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寧夏肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展|“小目標(biāo)”迎來新賽道 打造現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系
來源:中國高新院 achie.org 日期:2021-07-26 點(diǎn)擊:次
2020年,寧夏將肉牛和灘羊產(chǎn)業(yè)列為九大產(chǎn)業(yè)之一,提出促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、全價(jià)值鏈提升,推進(jìn)寧夏肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。但是目前,寧夏肉牛養(yǎng)殖還存在標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平不高、產(chǎn)業(yè)鏈條短、品牌建設(shè)亟待加強(qiáng)等短板。那么,寧夏肉牛養(yǎng)殖如何完成現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化的蛻變,從脫貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè),轉(zhuǎn)變?yōu)猷l(xiāng)村振興的重要抓手?近日,人民網(wǎng)寧夏頻道聚焦寧夏肉牛產(chǎn)業(yè),試圖從產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展、規(guī)?;l(fā)展等,深入調(diào)研采訪肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。
“是養(yǎng)牛讓我走上了致富道路,過上幸福甜蜜的生活。”寧夏中衛(wèi)市海原縣曹洼村養(yǎng)殖戶田風(fēng)棟說。2018年,在華潤集團(tuán)“基礎(chǔ)母牛銀行”扶貧模式的幫助下,田風(fēng)棟從起初的1頭牛發(fā)展到現(xiàn)在的29頭。三年時(shí)間內(nèi),田風(fēng)棟不僅翻新了家里的6間房,還自掏腰包拿出10萬元改擴(kuò)建了草料棚和牛圈。
田風(fēng)棟是海原發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的上萬戶受益者之一。嘗到甜頭以后,他計(jì)劃今年年底養(yǎng)到50頭牛。“但是擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模以后,牛還能不能養(yǎng)好?”田風(fēng)棟對(duì)未來既期待又擔(dān)憂。
田風(fēng)棟的擔(dān)憂不無道理。“這種分散養(yǎng)殖模式受土地、資金、飼料等因素制約,難以擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。同時(shí),散戶養(yǎng)殖因?yàn)槿狈茖W(xué)的養(yǎng)殖方法,造成肉牛生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、經(jīng)濟(jì)效益低下。”海原縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)楊忠棟說。
對(duì)此,海原縣選擇7個(gè)養(yǎng)殖合作社、6個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)、300戶養(yǎng)殖戶,圍繞標(biāo)準(zhǔn)化棚圈改造提升、智能化管理、全株玉米青貯技術(shù)推廣、糞污無害化處理設(shè)施建設(shè)、飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范等方面進(jìn)行指導(dǎo)和規(guī)范提升。同時(shí),根據(jù)不同養(yǎng)殖聚集區(qū)域,今年計(jì)劃新建4個(gè)出戶入園養(yǎng)殖園區(qū),目前完成選址和土地流轉(zhuǎn)工作,正在規(guī)劃設(shè)計(jì)。
肉牛產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步壯大,還需推動(dòng)區(qū)域肉牛產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。規(guī)模養(yǎng)殖、精深加工、品牌營銷、綜合服務(wù)四個(gè)環(huán)節(jié)缺一不可。如今的海原縣,已經(jīng)走在產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展的路上。規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰加工廠已建成,良種牛繁育中心、活牛交易市場(chǎng)、飼草基地正在建。
“目前,海原縣肉牛產(chǎn)業(yè)鏈條較短,主要以活牛交易為主。屠宰加工企業(yè)的產(chǎn)能沒有完全發(fā)揮出來,屠宰加工數(shù)量不穩(wěn)定,高附加值產(chǎn)品少。”楊忠棟表示,未來將發(fā)展“吃干榨盡”式全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式,比如建設(shè)牛骨、牛油、心臟瓣膜、生物制藥、醫(yī)藥中間體、皮革等副產(chǎn)品為主的深加工體系,扭轉(zhuǎn)活牛大進(jìn)大出的現(xiàn)象,提升產(chǎn)業(yè)附加值。類似田風(fēng)棟這樣的養(yǎng)殖散戶,也能借此增加收益。
海原只是寧夏肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的縮影。寧夏養(yǎng)牛歷史悠久,再加上近年來自治區(qū)加大政策扶持,肉牛產(chǎn)業(yè)鏈條逐步完善,逐步建立起優(yōu)質(zhì)肉牛繁育基地和優(yōu)質(zhì)牛肉生產(chǎn)基地。今年一季度,全區(qū)肉牛飼養(yǎng)量151萬頭,同比增長(zhǎng)25.8%;牛肉產(chǎn)量3.5萬噸,同比增長(zhǎng)46.1%。
2020年,自治區(qū)將肉牛和灘羊產(chǎn)業(yè)列為九大產(chǎn)業(yè)之一,并“量體裁衣”制定高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案。寧夏將堅(jiān)持“優(yōu)質(zhì)+高端”雙輪驅(qū)動(dòng),進(jìn)一步調(diào)優(yōu)種養(yǎng)結(jié)構(gòu)、調(diào)大經(jīng)營規(guī)模、調(diào)強(qiáng)加工能力、調(diào)長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條,推進(jìn)布局區(qū)域化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營規(guī)模化、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化,著力構(gòu)建現(xiàn)代肉牛產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系。力爭(zhēng)用5年時(shí)間,全區(qū)肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到260萬頭。培育年產(chǎn)值10億元以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)8家,屠宰加工業(yè)產(chǎn)值225億元,肉牛屠宰加工率達(dá)到46%,努力實(shí)現(xiàn)肉牛產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值600億元的目標(biāo)。
據(jù)介紹,今年,寧夏將支持主產(chǎn)區(qū)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)肉牛養(yǎng)殖示范村16個(gè),推廣家庭經(jīng)營“50”模式,新增存欄30-100頭養(yǎng)殖戶410個(gè),促進(jìn)小散戶向家庭牧場(chǎng)轉(zhuǎn)型。鼓勵(lì)各類養(yǎng)殖經(jīng)營主體發(fā)展規(guī)模化經(jīng)營,建設(shè)100頭以上標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)46個(gè),指導(dǎo)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)開展標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建,提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平,加快粗放式養(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型。
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