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江西省印發(fā)《江西省“十四五”畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》

來源:高新院 achie.org 日期:2023-01-03 點擊:

  為加快畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,推進畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中率先實現(xiàn)現(xiàn)代化,根據(jù)《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《江西省“十四五”農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》等文件,江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)了《江西省“十四五”畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,具體內(nèi)容如下。
 
  江西省“十四五”畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃
 
  畜牧業(yè)是我省農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè),對保障食物有效供給、增加農(nóng)民收入、促進鄉(xiāng)村振興、推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化,具有十分重要的現(xiàn)實意義。為加快畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,推進畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中率先實現(xiàn)現(xiàn)代化,根據(jù)《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《江西省“十四五”農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》等文件,編制本規(guī)劃。
 
  一、發(fā)展形勢
 
  (一)主要成就
 
  “十三五”期間,全省畜牧業(yè)克服資源要素趨緊、非洲豬瘟和新冠肺炎疫情沖擊等不利因素影響,生豬產(chǎn)能全面恢復,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,轉(zhuǎn)型升級步伐加快,畜牧業(yè)實現(xiàn)新突破,為“十四五”畜牧獸醫(yī)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅實基礎。
 
  一是畜產(chǎn)品供應保障能力穩(wěn)步提升。生豬產(chǎn)能實現(xiàn)了快速恢復,牛羊和家禽加快發(fā)展,畜產(chǎn)品市場供應得到有效保障。2020年,全省肉類總產(chǎn)量285.2萬噸,禽蛋產(chǎn)量61.2萬噸,鮮奶產(chǎn)量9.1萬噸,蜂蜜產(chǎn)量2.3萬噸,飼料總產(chǎn)量807萬噸,全省畜牧業(yè)產(chǎn)值再創(chuàng)新高,首次突破千億元大關,達到1125.4億元,占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重29.5%,比2015年提高了6.2個百分點。“十三五”期間,每年我省生豬外調(diào)量穩(wěn)居全國前列,為全國生豬市場供應作出了“江西貢獻”。
 
  二是生豬產(chǎn)能快速恢復。受“十三五”非洲豬瘟疫情的巨大沖擊,我省生豬產(chǎn)能同全國一樣,出現(xiàn)大幅下降。各級黨委、政府把生豬穩(wěn)產(chǎn)保供作為重要政治任務,深入推進復產(chǎn)增養(yǎng)行動,出臺落實扶持政策,實現(xiàn)了生豬產(chǎn)能的快速恢復。2020年,全省生豬存欄1569.9萬頭,其中能繁母豬存欄144.4萬頭,已基本恢復到疫情前水平,生豬出欄也達到2218.3萬頭,為做好生豬穩(wěn)產(chǎn)保供奠定了基礎。
 
  三是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。按照“穩(wěn)豬、強禽、擴牛羊”的發(fā)展思路,加大畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度,持續(xù)實施草地畜牧業(yè)發(fā)展工程,推動省政府出臺《關于推進牛羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》,家禽和牛羊產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展。2020年,全省家禽出欄5.68億只,比2015年增長31.7%,禽肉產(chǎn)量84.5萬噸,比2015年增長40.7%。牛出欄135.1萬頭,比2015年增長18.7%,羊出欄158.4萬只,比2015年增長51.2%,牛羊肉產(chǎn)量17.8萬噸,比2015年增長39.3%。禽肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)比重達到29.6%,牛羊肉產(chǎn)量占比6.2%,比2015年分別提高了11.4個百分點和2.3個百分點。
 
  四是非洲豬瘟等重大動物疫情形勢總體平穩(wěn)。堅持生豬恢復生產(chǎn)和非洲豬瘟防控“兩手抓”,深入開展生豬屠宰、泔水喂豬、豬肉市場、生豬調(diào)運專項整治和生物安全提升行動,落實落細監(jiān)測排查、檢疫監(jiān)管、清洗消毒、應急處置等關鍵防控措施,非洲豬瘟防控能力和生物安全水平明顯提升,有5000余家規(guī)模養(yǎng)殖場完成生物安全改造,建成社會化車輛洗消中心134個,4家企業(yè)通過國家首批非洲豬瘟無疫小區(qū)評估,建成動物疫病凈化示范(創(chuàng)建)場17個。應免畜禽強制免疫密度保持100%,高致病性禽流感、口蹄疫和豬瘟抗體合格率保持90%以上,2019年以來未發(fā)生非洲豬瘟等重大動物疫情。
 
  五是畜禽廢棄物資源化利用水平明顯提升。堅持綠色發(fā)展理念,做到保供給與保生態(tài)并重,全力構(gòu)建資源化利用組織保障、政策保障體系和工作機制,通過項目實施、培訓指導、監(jiān)督檢查、考核問效,畜禽糞污資源化利用和病死畜禽集中無害化處理水平明顯提升,在國家“十三五”期間4年畜禽糞污資源化利用考核中,我省3年獲評“優(yōu)秀”等次。2020年,全省畜禽糞污綜合利用率達80%,高于全國平均水平,規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設施裝備配套率達95%以上;病死畜禽無害化集中處理體系穩(wěn)步推進,已建成病死畜禽無害化集中處理場41個,日處理能力達327噸,病死豬無害化集中處理率達78%以上。
 
  六是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐加快。持續(xù)開展畜禽養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建,到2020年,累計創(chuàng)建畜禽養(yǎng)殖標準化示范場達到823家,生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重達到77.8%,比2015年提高了9個百分點,蛋雞規(guī)模比重達到75.9%,比2015年提高了8.2個百分點,畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖水平進一步提升。關停小型生豬屠宰場點323家,生豬屠宰企業(yè)壓減到195家。大力發(fā)展“公司%2B農(nóng)戶”“公司%2B村委會”“訂單服務”等模式,帶動養(yǎng)殖場戶融入現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展、促進農(nóng)民增收、壯大集體經(jīng)濟、促進鄉(xiāng)村振興。鼓勵養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通、銷售、電商服務一體化布局經(jīng)營,促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,將畜禽產(chǎn)業(yè)與餐飲業(yè)、文化業(yè)、旅游業(yè)結(jié)合,品牌建設初見成效。
 
  七是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保持較高水平。強化源頭治理、過程管控、產(chǎn)管結(jié)合等力度,嚴格市場準入和監(jiān)管,整頓和規(guī)范市場秩序,深入推進獸藥二維碼追溯管理制度,廣泛開展科學安全用藥知識宣傳,倡導獸用抗菌藥減量化使用,嚴格落實藥物飼料添加劑退出計劃,嚴厲打擊獸藥殘留超標和制售、使用假冒偽劣飼料、獸藥等違法行為,飼料、獸藥等投入品質(zhì)量保持在較高水平。“十三五”期間,飼料、獸藥等投入品抽檢合格率保持在96%以上,畜禽產(chǎn)品抽檢合格率保持在98%以上,生鮮乳違禁添加物保持“零檢出”。
 
  (二)面臨挑戰(zhàn)
 
  當今世界正經(jīng)歷百年未有之大變局,“十四五”時期畜牧業(yè)發(fā)展的內(nèi)外部環(huán)境更加復雜,推動畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展面臨諸多挑戰(zhàn)。
 
  一是穩(wěn)產(chǎn)保供任務更加艱巨。未來一段時期,畜產(chǎn)品消費仍將持續(xù)增長,但養(yǎng)殖成本上升趨勢明顯,新冠肺炎疫情、非洲豬瘟疫情加上復雜多變的國際形勢,產(chǎn)業(yè)發(fā)展不確定性還存在,肉、蛋等重要畜產(chǎn)品在高水平供應基礎上保持穩(wěn)定增長難度加大。
 
  二是資源環(huán)境約束日益趨緊。養(yǎng)殖及飼草料種植用地難問題突出,飼料糧供需緊張,影響畜牧業(yè)規(guī)?;?、集約化發(fā)展進程。部分地區(qū)生態(tài)環(huán)境容量趨緊,畜禽糞污資源化利用渠道不夠通暢,種養(yǎng)結(jié)合不夠緊密,糞肥還田利用質(zhì)量較低,畜禽養(yǎng)殖污染防治任務依然較重,保護與發(fā)展矛盾仍然存在。
 
  三是產(chǎn)業(yè)發(fā)展風險更加嚴峻。生產(chǎn)經(jīng)營主體生物安全水平參差不齊,主體責任落實不到位,動物疫病防控能力與畜禽飼養(yǎng)量不平衡,畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的生物安全保障能力不足,動物疫病防控壓力大。“豬周期”困局尚未破解,玉米等飼料糧供需矛盾突出,豬肉價格起伏頻繁,市場風險加劇。
 
  四是產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡問題突出。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不平衡,家禽和牛羊比重偏低,蜂、兔、鴿等特色畜禽發(fā)展不足。產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不平衡,一產(chǎn)比重過大、二產(chǎn)增值太少、三產(chǎn)發(fā)展不足,加工流通體系培育不充分。畜產(chǎn)品品牌整體不響,市場競爭壓力大。區(qū)域間發(fā)展不平衡,一些地方缺乏發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的積極性。
 
  五是獸醫(yī)公共服務能力薄弱?;鶎觿游锓酪唧w系薄弱,機構(gòu)隊伍還不健全,獸醫(yī)實驗室建設滯后,疫病診斷和檢測能力不足,難以適應動物防疫、檢疫監(jiān)督、病死畜禽無害化處理、屠宰監(jiān)管等繁重工作任務。
 
 ?。ㄈ┌l(fā)展機遇
 
  “十四五”時期我國重農(nóng)強農(nóng)氛圍進一步增強,推進畜牧業(yè)現(xiàn)代化面臨難得的歷史機遇。
 
  一是畜牧業(yè)發(fā)展基礎夯實。以環(huán)保整治和非洲豬瘟倒逼產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,推廣應用了生物安全、糞污處理、環(huán)境控制等先進工藝模式和自動化、智能化科技裝備,畜牧業(yè)基礎設施條件不斷改善,科技支撐能力明顯增強,產(chǎn)業(yè)素質(zhì)大幅提升,綜合生產(chǎn)能力進一步增強,為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅實基礎。
 
  二是政策環(huán)境進一步優(yōu)化。黨中央、國務院高度重視畜牧業(yè)發(fā)展,對畜牧業(yè)發(fā)展作出重大戰(zhàn)略部署,加快形成以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局,給我省畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效提供了重大機遇。近年來,我省出臺落實了財政、金融、用地、環(huán)保等系列支持畜牧業(yè)發(fā)展的政策措施,畜牧業(yè)穩(wěn)產(chǎn)保供激勵機制和政策保障體系不斷完善。
 
  三是畜產(chǎn)品市場潛力較大。我省人均畜產(chǎn)品消費水平還不高,與發(fā)達國家及國內(nèi)發(fā)達省份還有較大差距。隨著經(jīng)濟社會發(fā)展、城鎮(zhèn)化水平提高,畜產(chǎn)品的消費需求將呈剛性增長,特別是消費需求不斷升級,肉蛋奶等動物蛋白需求顯著增加,牛羊肉等需求快速增長,綠色優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品市場空間不斷拓展。
 
  四是畜牧業(yè)發(fā)展內(nèi)生動力將持續(xù)釋放。畜牧業(yè)生產(chǎn)主體呈現(xiàn)明顯的規(guī)?;?、集約化、智能化發(fā)展趨勢,畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)中社會資本投入最高的產(chǎn)業(yè),隨著生產(chǎn)加快向規(guī)模主體集中,資本、技術、人才等要素資源集聚效應將進一步凸顯,產(chǎn)業(yè)發(fā)展、質(zhì)量提升、效率提速空間巨大。
 
  五是動物防疫重視程度進一步加強。黨中央、國務院高度重視動物防疫工作,習近平總書記強調(diào)要立足更精準更有效地防,實行積極防御、主動治理,加強重大動物疫病和人獸共患病防控。新修訂《動物防疫法》《畜牧法》為畜牧獸醫(yī)工作提供了更有力的法律依據(jù)和工作遵循。中央編辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺了《關于加強動植物疫病防控體系建設的指導意見》,進一步理順基層動物疫病防控體制機制,強化動物防疫體系建設。
 
  二、總體要求
 
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  以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,深入貫徹黨的二十大精神和習近平總書記視察江西重要講話精神,認真落實黨中央、國務院和省委、省政府決策部署,牢固樹立新發(fā)展理念,著力優(yōu)化畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和布局,加快構(gòu)建現(xiàn)代養(yǎng)殖、經(jīng)營、加工流通和監(jiān)管體系,不斷增強畜牧業(yè)質(zhì)量效益和競爭力,實現(xiàn)產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好、調(diào)控有效的高質(zhì)量發(fā)展,更好地滿足人民群眾多元化的畜禽產(chǎn)品消費需求,推進畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中率先實現(xiàn)現(xiàn)代化,為打造鄉(xiāng)村振興樣板之地,加快我省農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提供產(chǎn)業(yè)支撐。
 
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  一是堅持市場主導。以市場需求為導向,充分發(fā)揮市場在資源配置中的決定性作用,貫通生產(chǎn)、加工、流通、消費各環(huán)節(jié),整合畜牧產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)要素,暢通國內(nèi)大循環(huán),增強畜牧業(yè)發(fā)展活力。
 
  二是堅持政策引導。更好發(fā)揮政府政策引導、市場調(diào)控、支持保護等作用,消除限制畜牧業(yè)發(fā)展的不合理壁壘,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局,強化政策協(xié)同,促進畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
 
  三是堅持防疫優(yōu)先。將動物疫病防控作為防范畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)風險和防治人畜共患病的第一道防線,著力加強防疫體系能力建設,落實政府、部門和市場主體的防疫責任,形成防控合力,強化生產(chǎn)安全和公共衛(wèi)生安全保障。
 
  四是堅持創(chuàng)新驅(qū)動。依靠科技創(chuàng)新和技術進步,破解制約畜牧業(yè)發(fā)展的技術瓶頸,不斷提高畜禽良種化、標準化、智能化、信息化水平,推動畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
 
  五是堅持綠色發(fā)展。統(tǒng)籌資源環(huán)境承載能力、畜產(chǎn)品供給保障能力和畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用能力,暢通種養(yǎng)結(jié)合路徑,協(xié)同推進畜禽規(guī)模養(yǎng)殖和環(huán)境保護,促進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
 
  (三)發(fā)展目標
 
  “十四五”時期,產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力不斷增強,畜牧業(yè)產(chǎn)值穩(wěn)步增長,增收效益持續(xù)提高。畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局進一步優(yōu)化,動物疫病防控體系更加健全,綜合生產(chǎn)能力和供應保障能力顯著增強,現(xiàn)代加工流通體系加快形成,綠色發(fā)展成效逐步顯現(xiàn)。
 
  一是綜合生產(chǎn)能力增強。到2025年,肉類總產(chǎn)量400萬噸,年均增長7.0%;禽蛋產(chǎn)量75萬噸,年均增長4.2%;生牛奶產(chǎn)量12萬噸,年均增長5.7%;蜂蜜產(chǎn)量2.5萬噸,年均增長1.6%。工業(yè)飼料總產(chǎn)量1200萬噸,年均增長9.2%。實現(xiàn)畜牧業(yè)綜合產(chǎn)值3500億元,其中畜牧業(yè)產(chǎn)值1500億元。
 
  二是生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。到2025年,生豬存欄穩(wěn)定在1700萬頭左右、年均增長1.6%,能繁母豬存欄穩(wěn)定在170萬頭左右,生豬出欄穩(wěn)定在3200萬頭左右、年均增長7.6%,豬肉產(chǎn)量272萬噸、年均增長8.5%,生豬(含肉品)外調(diào)1000萬頭左右,生豬生產(chǎn)保持穩(wěn)定發(fā)展,生豬主產(chǎn)省地位得到鞏固提升。
 
  三是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化。到2025年,力爭牛出欄150萬頭、年均增長2.1%,羊出欄500萬只、年均增長25.8%,牛羊肉產(chǎn)量30萬噸,年均增長11.0%;家禽出欄6.3億只、年均增長2.1%,禽肉產(chǎn)量95.5萬噸,年均增長2.5%;蜂、兔、鴿、鵪鶉等特色畜禽保持較快發(fā)展。
 
  四是轉(zhuǎn)型升級加快推進。標準化規(guī)模養(yǎng)殖穩(wěn)步推進,到2025年,生豬、蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖比重保持80%以上,力爭肉雞、肉牛、奶牛、羊規(guī)模養(yǎng)殖比重分別達到78%、35%、40%、56%,畜禽養(yǎng)殖規(guī)?;蔬_到80%;全省畜禽糞污綜合利用率保持在80%以上、力爭達到90%,規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設施裝備配套率達97%以上;年產(chǎn)50萬噸以上的工業(yè)飼料企業(yè)數(shù)量達到10家,飼料工業(yè)產(chǎn)值450億元;年產(chǎn)值過億的獸藥生產(chǎn)企業(yè)達到6家,獸藥產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值35億元;畜產(chǎn)品加工加快發(fā)展,全省標準化生豬屠宰能力達到2000萬頭以上,畜產(chǎn)品加工產(chǎn)值達到1000億元。
 
  五是重大動物疫情平穩(wěn)。生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)生物安全水平進一步提升,非洲豬瘟等重大動物疫病綜合防控能力進一步增強,重大動物疫情形勢保持平穩(wěn),確保不發(fā)生區(qū)域性非洲豬瘟、高致病性禽流感等重大動物疫情。
 
  六是畜產(chǎn)品安全有保障。從養(yǎng)殖到屠宰全鏈條獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)管能力大幅提高,獸醫(yī)社會化服務能力有效增強,飼料、獸藥監(jiān)管能力持續(xù)增強,為維護動物產(chǎn)品質(zhì)量安全、公共衛(wèi)生安全提供堅強支撐。


 

江西省印發(fā)《江西省“十四五”畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》

2023-01-03 來源:高新院 achie.org 點擊:

  為加快畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,推進畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中率先實現(xiàn)現(xiàn)代化,根據(jù)《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《江西省“十四五”農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》等文件,江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)了《江西省“十四五”畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,具體內(nèi)容如下。
 
  江西省“十四五”畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃
 
  畜牧業(yè)是我省農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè),對保障食物有效供給、增加農(nóng)民收入、促進鄉(xiāng)村振興、推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化,具有十分重要的現(xiàn)實意義。為加快畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,推進畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中率先實現(xiàn)現(xiàn)代化,根據(jù)《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《江西省“十四五”農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》等文件,編制本規(guī)劃。
 
  一、發(fā)展形勢
 
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  “十三五”期間,全省畜牧業(yè)克服資源要素趨緊、非洲豬瘟和新冠肺炎疫情沖擊等不利因素影響,生豬產(chǎn)能全面恢復,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,轉(zhuǎn)型升級步伐加快,畜牧業(yè)實現(xiàn)新突破,為“十四五”畜牧獸醫(yī)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅實基礎。
 
  一是畜產(chǎn)品供應保障能力穩(wěn)步提升。生豬產(chǎn)能實現(xiàn)了快速恢復,牛羊和家禽加快發(fā)展,畜產(chǎn)品市場供應得到有效保障。2020年,全省肉類總產(chǎn)量285.2萬噸,禽蛋產(chǎn)量61.2萬噸,鮮奶產(chǎn)量9.1萬噸,蜂蜜產(chǎn)量2.3萬噸,飼料總產(chǎn)量807萬噸,全省畜牧業(yè)產(chǎn)值再創(chuàng)新高,首次突破千億元大關,達到1125.4億元,占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重29.5%,比2015年提高了6.2個百分點。“十三五”期間,每年我省生豬外調(diào)量穩(wěn)居全國前列,為全國生豬市場供應作出了“江西貢獻”。
 
  二是生豬產(chǎn)能快速恢復。受“十三五”非洲豬瘟疫情的巨大沖擊,我省生豬產(chǎn)能同全國一樣,出現(xiàn)大幅下降。各級黨委、政府把生豬穩(wěn)產(chǎn)保供作為重要政治任務,深入推進復產(chǎn)增養(yǎng)行動,出臺落實扶持政策,實現(xiàn)了生豬產(chǎn)能的快速恢復。2020年,全省生豬存欄1569.9萬頭,其中能繁母豬存欄144.4萬頭,已基本恢復到疫情前水平,生豬出欄也達到2218.3萬頭,為做好生豬穩(wěn)產(chǎn)保供奠定了基礎。
 
  三是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。按照“穩(wěn)豬、強禽、擴牛羊”的發(fā)展思路,加大畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度,持續(xù)實施草地畜牧業(yè)發(fā)展工程,推動省政府出臺《關于推進牛羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》,家禽和牛羊產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展。2020年,全省家禽出欄5.68億只,比2015年增長31.7%,禽肉產(chǎn)量84.5萬噸,比2015年增長40.7%。牛出欄135.1萬頭,比2015年增長18.7%,羊出欄158.4萬只,比2015年增長51.2%,牛羊肉產(chǎn)量17.8萬噸,比2015年增長39.3%。禽肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)比重達到29.6%,牛羊肉產(chǎn)量占比6.2%,比2015年分別提高了11.4個百分點和2.3個百分點。
 
  四是非洲豬瘟等重大動物疫情形勢總體平穩(wěn)。堅持生豬恢復生產(chǎn)和非洲豬瘟防控“兩手抓”,深入開展生豬屠宰、泔水喂豬、豬肉市場、生豬調(diào)運專項整治和生物安全提升行動,落實落細監(jiān)測排查、檢疫監(jiān)管、清洗消毒、應急處置等關鍵防控措施,非洲豬瘟防控能力和生物安全水平明顯提升,有5000余家規(guī)模養(yǎng)殖場完成生物安全改造,建成社會化車輛洗消中心134個,4家企業(yè)通過國家首批非洲豬瘟無疫小區(qū)評估,建成動物疫病凈化示范(創(chuàng)建)場17個。應免畜禽強制免疫密度保持100%,高致病性禽流感、口蹄疫和豬瘟抗體合格率保持90%以上,2019年以來未發(fā)生非洲豬瘟等重大動物疫情。
 
  五是畜禽廢棄物資源化利用水平明顯提升。堅持綠色發(fā)展理念,做到保供給與保生態(tài)并重,全力構(gòu)建資源化利用組織保障、政策保障體系和工作機制,通過項目實施、培訓指導、監(jiān)督檢查、考核問效,畜禽糞污資源化利用和病死畜禽集中無害化處理水平明顯提升,在國家“十三五”期間4年畜禽糞污資源化利用考核中,我省3年獲評“優(yōu)秀”等次。2020年,全省畜禽糞污綜合利用率達80%,高于全國平均水平,規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設施裝備配套率達95%以上;病死畜禽無害化集中處理體系穩(wěn)步推進,已建成病死畜禽無害化集中處理場41個,日處理能力達327噸,病死豬無害化集中處理率達78%以上。
 
  六是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐加快。持續(xù)開展畜禽養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建,到2020年,累計創(chuàng)建畜禽養(yǎng)殖標準化示范場達到823家,生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重達到77.8%,比2015年提高了9個百分點,蛋雞規(guī)模比重達到75.9%,比2015年提高了8.2個百分點,畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖水平進一步提升。關停小型生豬屠宰場點323家,生豬屠宰企業(yè)壓減到195家。大力發(fā)展“公司%2B農(nóng)戶”“公司%2B村委會”“訂單服務”等模式,帶動養(yǎng)殖場戶融入現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展、促進農(nóng)民增收、壯大集體經(jīng)濟、促進鄉(xiāng)村振興。鼓勵養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通、銷售、電商服務一體化布局經(jīng)營,促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,將畜禽產(chǎn)業(yè)與餐飲業(yè)、文化業(yè)、旅游業(yè)結(jié)合,品牌建設初見成效。
 
  七是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保持較高水平。強化源頭治理、過程管控、產(chǎn)管結(jié)合等力度,嚴格市場準入和監(jiān)管,整頓和規(guī)范市場秩序,深入推進獸藥二維碼追溯管理制度,廣泛開展科學安全用藥知識宣傳,倡導獸用抗菌藥減量化使用,嚴格落實藥物飼料添加劑退出計劃,嚴厲打擊獸藥殘留超標和制售、使用假冒偽劣飼料、獸藥等違法行為,飼料、獸藥等投入品質(zhì)量保持在較高水平。“十三五”期間,飼料、獸藥等投入品抽檢合格率保持在96%以上,畜禽產(chǎn)品抽檢合格率保持在98%以上,生鮮乳違禁添加物保持“零檢出”。
 
 ?。ǘ┟媾R挑戰(zhàn)
 
  當今世界正經(jīng)歷百年未有之大變局,“十四五”時期畜牧業(yè)發(fā)展的內(nèi)外部環(huán)境更加復雜,推動畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展面臨諸多挑戰(zhàn)。
 
  一是穩(wěn)產(chǎn)保供任務更加艱巨。未來一段時期,畜產(chǎn)品消費仍將持續(xù)增長,但養(yǎng)殖成本上升趨勢明顯,新冠肺炎疫情、非洲豬瘟疫情加上復雜多變的國際形勢,產(chǎn)業(yè)發(fā)展不確定性還存在,肉、蛋等重要畜產(chǎn)品在高水平供應基礎上保持穩(wěn)定增長難度加大。
 
  二是資源環(huán)境約束日益趨緊。養(yǎng)殖及飼草料種植用地難問題突出,飼料糧供需緊張,影響畜牧業(yè)規(guī)?;?、集約化發(fā)展進程。部分地區(qū)生態(tài)環(huán)境容量趨緊,畜禽糞污資源化利用渠道不夠通暢,種養(yǎng)結(jié)合不夠緊密,糞肥還田利用質(zhì)量較低,畜禽養(yǎng)殖污染防治任務依然較重,保護與發(fā)展矛盾仍然存在。
 
  三是產(chǎn)業(yè)發(fā)展風險更加嚴峻。生產(chǎn)經(jīng)營主體生物安全水平參差不齊,主體責任落實不到位,動物疫病防控能力與畜禽飼養(yǎng)量不平衡,畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的生物安全保障能力不足,動物疫病防控壓力大。“豬周期”困局尚未破解,玉米等飼料糧供需矛盾突出,豬肉價格起伏頻繁,市場風險加劇。
 
  四是產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡問題突出。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不平衡,家禽和牛羊比重偏低,蜂、兔、鴿等特色畜禽發(fā)展不足。產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不平衡,一產(chǎn)比重過大、二產(chǎn)增值太少、三產(chǎn)發(fā)展不足,加工流通體系培育不充分。畜產(chǎn)品品牌整體不響,市場競爭壓力大。區(qū)域間發(fā)展不平衡,一些地方缺乏發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的積極性。
 
  五是獸醫(yī)公共服務能力薄弱?;鶎觿游锓酪唧w系薄弱,機構(gòu)隊伍還不健全,獸醫(yī)實驗室建設滯后,疫病診斷和檢測能力不足,難以適應動物防疫、檢疫監(jiān)督、病死畜禽無害化處理、屠宰監(jiān)管等繁重工作任務。
 
 ?。ㄈ┌l(fā)展機遇
 
  “十四五”時期我國重農(nóng)強農(nóng)氛圍進一步增強,推進畜牧業(yè)現(xiàn)代化面臨難得的歷史機遇。
 
  一是畜牧業(yè)發(fā)展基礎夯實。以環(huán)保整治和非洲豬瘟倒逼產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,推廣應用了生物安全、糞污處理、環(huán)境控制等先進工藝模式和自動化、智能化科技裝備,畜牧業(yè)基礎設施條件不斷改善,科技支撐能力明顯增強,產(chǎn)業(yè)素質(zhì)大幅提升,綜合生產(chǎn)能力進一步增強,為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅實基礎。
 
  二是政策環(huán)境進一步優(yōu)化。黨中央、國務院高度重視畜牧業(yè)發(fā)展,對畜牧業(yè)發(fā)展作出重大戰(zhàn)略部署,加快形成以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局,給我省畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效提供了重大機遇。近年來,我省出臺落實了財政、金融、用地、環(huán)保等系列支持畜牧業(yè)發(fā)展的政策措施,畜牧業(yè)穩(wěn)產(chǎn)保供激勵機制和政策保障體系不斷完善。
 
  三是畜產(chǎn)品市場潛力較大。我省人均畜產(chǎn)品消費水平還不高,與發(fā)達國家及國內(nèi)發(fā)達省份還有較大差距。隨著經(jīng)濟社會發(fā)展、城鎮(zhèn)化水平提高,畜產(chǎn)品的消費需求將呈剛性增長,特別是消費需求不斷升級,肉蛋奶等動物蛋白需求顯著增加,牛羊肉等需求快速增長,綠色優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品市場空間不斷拓展。
 
  四是畜牧業(yè)發(fā)展內(nèi)生動力將持續(xù)釋放。畜牧業(yè)生產(chǎn)主體呈現(xiàn)明顯的規(guī)?;⒓s化、智能化發(fā)展趨勢,畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)中社會資本投入最高的產(chǎn)業(yè),隨著生產(chǎn)加快向規(guī)模主體集中,資本、技術、人才等要素資源集聚效應將進一步凸顯,產(chǎn)業(yè)發(fā)展、質(zhì)量提升、效率提速空間巨大。
 
  五是動物防疫重視程度進一步加強。黨中央、國務院高度重視動物防疫工作,習近平總書記強調(diào)要立足更精準更有效地防,實行積極防御、主動治理,加強重大動物疫病和人獸共患病防控。新修訂《動物防疫法》《畜牧法》為畜牧獸醫(yī)工作提供了更有力的法律依據(jù)和工作遵循。中央編辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺了《關于加強動植物疫病防控體系建設的指導意見》,進一步理順基層動物疫病防控體制機制,強化動物防疫體系建設。
 
  二、總體要求
 
  (一)指導思想
 
  以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,深入貫徹黨的二十大精神和習近平總書記視察江西重要講話精神,認真落實黨中央、國務院和省委、省政府決策部署,牢固樹立新發(fā)展理念,著力優(yōu)化畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和布局,加快構(gòu)建現(xiàn)代養(yǎng)殖、經(jīng)營、加工流通和監(jiān)管體系,不斷增強畜牧業(yè)質(zhì)量效益和競爭力,實現(xiàn)產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好、調(diào)控有效的高質(zhì)量發(fā)展,更好地滿足人民群眾多元化的畜禽產(chǎn)品消費需求,推進畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中率先實現(xiàn)現(xiàn)代化,為打造鄉(xiāng)村振興樣板之地,加快我省農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提供產(chǎn)業(yè)支撐。
 
  (二)基本原則
 
  一是堅持市場主導。以市場需求為導向,充分發(fā)揮市場在資源配置中的決定性作用,貫通生產(chǎn)、加工、流通、消費各環(huán)節(jié),整合畜牧產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)要素,暢通國內(nèi)大循環(huán),增強畜牧業(yè)發(fā)展活力。
 
  二是堅持政策引導。更好發(fā)揮政府政策引導、市場調(diào)控、支持保護等作用,消除限制畜牧業(yè)發(fā)展的不合理壁壘,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局,強化政策協(xié)同,促進畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
 
  三是堅持防疫優(yōu)先。將動物疫病防控作為防范畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)風險和防治人畜共患病的第一道防線,著力加強防疫體系能力建設,落實政府、部門和市場主體的防疫責任,形成防控合力,強化生產(chǎn)安全和公共衛(wèi)生安全保障。
 
  四是堅持創(chuàng)新驅(qū)動。依靠科技創(chuàng)新和技術進步,破解制約畜牧業(yè)發(fā)展的技術瓶頸,不斷提高畜禽良種化、標準化、智能化、信息化水平,推動畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
 
  五是堅持綠色發(fā)展。統(tǒng)籌資源環(huán)境承載能力、畜產(chǎn)品供給保障能力和畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用能力,暢通種養(yǎng)結(jié)合路徑,協(xié)同推進畜禽規(guī)模養(yǎng)殖和環(huán)境保護,促進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
 
 ?。ㄈ┌l(fā)展目標
 
  “十四五”時期,產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力不斷增強,畜牧業(yè)產(chǎn)值穩(wěn)步增長,增收效益持續(xù)提高。畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局進一步優(yōu)化,動物疫病防控體系更加健全,綜合生產(chǎn)能力和供應保障能力顯著增強,現(xiàn)代加工流通體系加快形成,綠色發(fā)展成效逐步顯現(xiàn)。
 
  一是綜合生產(chǎn)能力增強。到2025年,肉類總產(chǎn)量400萬噸,年均增長7.0%;禽蛋產(chǎn)量75萬噸,年均增長4.2%;生牛奶產(chǎn)量12萬噸,年均增長5.7%;蜂蜜產(chǎn)量2.5萬噸,年均增長1.6%。工業(yè)飼料總產(chǎn)量1200萬噸,年均增長9.2%。實現(xiàn)畜牧業(yè)綜合產(chǎn)值3500億元,其中畜牧業(yè)產(chǎn)值1500億元。
 
  二是生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。到2025年,生豬存欄穩(wěn)定在1700萬頭左右、年均增長1.6%,能繁母豬存欄穩(wěn)定在170萬頭左右,生豬出欄穩(wěn)定在3200萬頭左右、年均增長7.6%,豬肉產(chǎn)量272萬噸、年均增長8.5%,生豬(含肉品)外調(diào)1000萬頭左右,生豬生產(chǎn)保持穩(wěn)定發(fā)展,生豬主產(chǎn)省地位得到鞏固提升。
 
  三是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化。到2025年,力爭牛出欄150萬頭、年均增長2.1%,羊出欄500萬只、年均增長25.8%,牛羊肉產(chǎn)量30萬噸,年均增長11.0%;家禽出欄6.3億只、年均增長2.1%,禽肉產(chǎn)量95.5萬噸,年均增長2.5%;蜂、兔、鴿、鵪鶉等特色畜禽保持較快發(fā)展。
 
  四是轉(zhuǎn)型升級加快推進。標準化規(guī)模養(yǎng)殖穩(wěn)步推進,到2025年,生豬、蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖比重保持80%以上,力爭肉雞、肉牛、奶牛、羊規(guī)模養(yǎng)殖比重分別達到78%、35%、40%、56%,畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化率達到80%;全省畜禽糞污綜合利用率保持在80%以上、力爭達到90%,規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設施裝備配套率達97%以上;年產(chǎn)50萬噸以上的工業(yè)飼料企業(yè)數(shù)量達到10家,飼料工業(yè)產(chǎn)值450億元;年產(chǎn)值過億的獸藥生產(chǎn)企業(yè)達到6家,獸藥產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值35億元;畜產(chǎn)品加工加快發(fā)展,全省標準化生豬屠宰能力達到2000萬頭以上,畜產(chǎn)品加工產(chǎn)值達到1000億元。
 
  五是重大動物疫情平穩(wěn)。生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)生物安全水平進一步提升,非洲豬瘟等重大動物疫病綜合防控能力進一步增強,重大動物疫情形勢保持平穩(wěn),確保不發(fā)生區(qū)域性非洲豬瘟、高致病性禽流感等重大動物疫情。
 
  六是畜產(chǎn)品安全有保障。從養(yǎng)殖到屠宰全鏈條獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)管能力大幅提高,獸醫(yī)社會化服務能力有效增強,飼料、獸藥監(jiān)管能力持續(xù)增強,為維護動物產(chǎn)品質(zhì)量安全、公共衛(wèi)生安全提供堅強支撐。